広島県・大崎下島の限界集落に、遠くても食べに行きたいケーキ屋をつくる。スイーツ業界を離れたパティシエがもう一度挑戦する理由 “まめな“なひと / 2023.3.23 佐藤 伶 佐藤 伶 聴いて、問うて、書く人。