いま流行のオーガニック。
それを安心安全の基準と思う人も多いだろうけど、実は「ほんとうに大切なこと」というのが本来この言葉の意味するところ。
たとえばお米が有機認証のものだからといって、それでおにぎりのオーガニックな価値が決まるわけじゃない、とわたしたちは考えます。
心ある人がいて、そこに思いがこもる。そんな手作りのあったかさとともに、なるほど！オーガニックってこうなんだ！に触れる特別な一日をお届けします。