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高知の市街地から車で20分。細い山道を登っていくと、濃い緑の中に民家が見えてきます。自由民権運動発祥の地、土佐山地域（旧土佐山村）です。かつて、この山間で自由の狼煙があがり、新しい時代が始まったと言われています。高知には四万十だとか有名な場所がたくさんありますが、他と比べると土佐山はあまり知られていないようです。
このツアーを主催させていただく、私たちも縁があってこの地に集まり、100年先へと続く地域の財産とそれを育む次世代を育てるために、土佐山アカデミーという学びの場をつくりはじめました。
少しずつではありますが、今、土佐山という小さな地域に新しい力が集まりつつあります。毎朝起きると、切り立つ山々を濃い朝霧が包み、幻想的な風景を見せてくれます。これからの土佐山を見ていただきたくて、このツアーを企画しました。
第1回目は、人と食と地域の未来としました。盛りだくさんのツアーではありません。土佐山の人、豊かな食材、地域の未来を巡りじっくり考える3日間にしたいと思っています。また、青山ファーマーズマーケットの運営や男子野菜部など、日本の農業・食文化に詳しい、田中佑資くんにツアーに同行していただくことになりました。旅の仲間が増えるのはうれしいです。皆さまのご参加をお待ちしております。
日程：9月15日（土）〜17日（月・祝）
集合時間・場所 9/15（土） 10:30 JR高知駅
解散時間・場所 9/17 （月・祝）15:00 JR高知駅
参加料金：38000円（朝食、昼食、夕食 各２回含む）
定員：15名
※小学生以下は半額
※ツアー外の交通費は含まれておりません。
※最小遂行人数 5名
＜旅のゲストナビゲーター＞
田中佑資さん
男子野菜部キャプテン。青山ファーマーズマーケット、246 COMMON運営。1985年東京生まれ。祖父母が農家で、愛情たっぷりのお米と野菜を食べて育つ。20歳のときに農業に興味を持ち、色々な農家さんの元へ泊まりこみでお手伝いに。それが高じて現在はメディアサーフコミュニケーションズ（株）にて、青山ファーマーズマーケット、246 COMMONなどの運営を行う。
＜コーディネーター＞
林篤志さん
土佐山アカデミー共同発起人/プロデューサー。豊田高専卒業後、システムエンジニアを経て独立。2009年「自由大学」共同設立。2011年、高知・土佐山にて「土佐山アカデミー」を共同設立。現在、教育・地域・社会問題をフィールドに横断的に活動中。
＜お申込み方法＞
件名「土佐山ツアー申込」とし、氏名、電話番号、Eメールアドレス、住所、生年月日を記載いただき、下記アドレスまでご連絡ください。
※住所、生年月日は滞在中の保険加入のため必要となります。
最終締め切り：平成24年9月9日（尚、定員に達し次第締め切りとさせて頂きます。）
＜お問い合わせ＞
（財）夢産地とさやま開発公社 土佐山アカデミー
メール：contact[a]tosayama.org
電話：(088) 895 2033 （平日9:00～17:30）
＜３日間のスケジュール＞
9/15（土）
10:30 JR高知駅集合 — 土佐山へ移動
11:30 昼食＠オーベルジュ土佐山
13:00 人口約1,000人、14の集落がある、土佐山の文化歴史・絶景スポットを巡ります。
16:30 土佐山温泉＠オーベルジュ土佐山
18:00 夕食（土佐山の食材をご用意します）
9/16（日）
06:00 朝食・宿泊場所出発
元禄3年以来、300年以上の歴史を持つ土佐の日曜市に参加します。
日の出から日没まで開かれる市では、土佐のありとあらゆる食と文化が揃っています。
09:00 山の幸発掘ワークショップ＠土佐山菖蒲地区
山は食の宝庫です。普段何気なく見ている草木には、食べられるものが実は沢山あります。
例えば、アザミの根はゴボウの風味がします。各々が山に入り、野生の勘を頼りに食材を調達してきてください。
食べてはいけない物は、山の達人が教えてくれます。
13:30 ゲストナビゲーター（田中佑資さん）と座談会
16:15 土佐山温泉＠オーベルジュ土佐山へ
19:00 地元の方と地元の素材が揃い、懇親会へ
9/17（月・祝）
08:00 朝食
09:30 宿泊場所出発
10:00 村の長老宅の縁側を訪ね、昔話に花を咲かせます。
12:00 土佐山にあるカフェ「日月茶屋」で川のせせらぎを聞きながらランチ
— フリータイム —
— 土佐山を出発、高知駅へ —
15:00 高知駅にて解散