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あなたはトマトを何種類知っていますか？桃太郎？アイコ？そんな名前が出てくるはず。でも本当は植物の種類ってたくさんあります。白いトマト、黒いトマト、桃みたいなトマト。
せっかく育てるなら他にはない自分だけのoriginal gardenを作りたい！家に友達が来て、この植物なに？？えっ！？食べれるの！？？そんな会話をしながら可愛く彩られた料理を楽しむ。そんな生活のお手伝いをいたします。
■根のある植物を育てるということ
家で花を見て楽しむこと。旬の野菜を料理すること。どちらも切花や野菜をどこかで買ってくれば満たせる欲求な上、その方が即効性のある方法です。では何故あえて根のある植物を育てるのか？？水がなければ枯れ、日照が悪ければ生育しない、一見面倒なことばかりなことを続けながら植物の楽しみを深めていく。この講座ではあなた自身も気づかなかったような疑問にお答えします。花が咲いていない花、まだ食べられるように成長するかわからない野菜を育てる楽しみを知れるのはここだけです。
・簡単だと言われた植物を枯らしてしまった事がある人
・色んな野菜の花を見てみたい人、綺麗な花も食べてみたい人
・緑に癒される人
・自分の家やベランダで野菜を育ててみたい人
・何かを育てることに喜びを感じる人
・野菜や植物が好きな人
[ 講義計画 ]
第1回 「理想の寄せ植えを思い描く」
・「品種」について 〜品種とは、品種間差
・品種の選び方
第2回 「寄せ植えワークショップ ：土と苗」
・土の種類と選び方
・土の混ぜ方
・植える前の下準備
・苗の選び方
第3回 「寄せ植えワークショップ：植える」
・土の詰め方
・スペースづくり、配置
・水のやり方
（第2回と第3回の内容は同じ日にFarmer’s Market @UNUで開催します）
第4回 「育てる、深める」
・原産地や気候風土から品種と育てる環境を考える
・肥料の量とタイミング
・水と日照
・環境要因による植物の変化
第5回 「持続可能なmy gardenの楽しみ方」
・発芽の条件
・収穫のタイミング
・種のヒミツ
・種まきの方法
・枯れてしまったら
・楽しみ続けるために