神戸の人気店やアジア各国のおいしい料理がいっぱい！でも、ただの屋台ではありません。並ぶのは、料理人、デザイナーと一緒に考えた、知恵と工夫の詰まった「炊き出し」。被災地の経験に学んだノウハウを、神戸から発信します。

被災した方々の声をもとに、料理人が考えた炊き出しメニューを販売します。その他、炊き出しの課題に対するデザインの提案や、紙食器づくりの体験コーナーなど、災害時の対応・備えをおいしく、楽しく学べるプログラムです。