TRUNK(HOTEL)開業準備室にて、食と音楽のイベントを開催いたします。

TRUNK(HOTEL)シェフによる身体が温まるHOTなオリジナルフードと冬の始まりを感じるHOTなドリンク、東京を盛り上げるHOTなアーティスト達の音楽に酔いしれるスペシャルナイト。TRUNK(HOTEL)の仲間達と、秋の夜長を楽しみませんか？

▼FOOD MENU
＜秋の夜長を彩る –奇形野菜のマリネ–＞
本来、食されることなく廃棄されてしまうことの多い奇形野菜。
畑から直送された採れたての野菜たちを、TRUNK(HOTEL)シェフが調理します。
一品目のメニューは、彩りが美しい野菜のマリネ。
初秋の長夜を美味しく彩ります。

＜体も心も温める –羊のあったかスープ–＞
羊の癖を感じさせない、食材を余すところなく使ったスープ。
羊は寒い国の食文化にに根付いた食材。
羊には、【身体を温める＝脂肪を長く燃焼する】効果があるそう。
秋冬の冷えに対抗する料理を食べてHOTに！

＜濃厚な味わい –キノコのリゾット–＞
キノコの濃厚な旨味とパルミジャーノがたっぷり入ったあったかリゾット。
TRUNK(HOTEL)シェフ特製ホットワインとの相性も抜群です。

▼ARTIST
［LIVE］
Kris Roche

［DJ］
Namy
DJ NOA
shiva@FreedomSunset
Haraguchic
Etsuko