はじめまして、札幌でオーガニックに特化した飲食店を経営しております石田香織と申します。
飲食店は御存知の通り売上が激減し大変な状況にある中、北海道は2月に外出自粛要請があったため、私のお店、Organic Kitchen Chikyuでは2020年3月1日からお弁当の配達サービスをスタートしました。

～医療機関の方々に身体に優しいお弁当を届けたい～

医療機関では、休憩や食事を摂る暇さえ無いという情報も入っています。
お弁当の温度は冷めたとしても、たくさんの方の応援や生産者の気持ちのこもった温かいお弁当を届けたいです。
自然栽培、オーガニックの食材を使ったお弁当は冷めても美味しいんです。
大地のエネルギーをたっぷりいただいた食材はいのちの輝きを放ち、とても温かい。。。
医療機関の方々に少しでもホッとしていただけるように、このお弁当を無償提供させていただくために、皆様の力をお借りしたいです。

～飲食店にしかできない支援の形～

お弁当を届ける数が増える＝原材料の発注が増える＝生産者の余剰食材が少しでも減らせる！
生産者やたくさんの応援してくださる方のおかげで今があります。
これまでに培った生産者たちとのネットワークや、共感共鳴してくださる方々の協力は、私にとって何者にも変えられない財産です。
そんな財産＝リソースを使って、飲食店という立場だからこそできることが

◎美味しくて健康的なお弁当を届けること（北海道産の有機・自然栽培の野菜、発酵食品など）
◎生産者の助けにもなる（余剰食材を買い取ります）

この2つができるのは飲食店にしか出来ないんじゃないかと思います。
医療機関の方々には、感謝や敬意を評して無償で提供したい、生産者からは食材を少しでも買ってあげたい。それができるのは、クラウドファンディングだ！と思い立ち、皆様のお力添えをいただければと思いエントリーいたしました。
経営が厳しい中でも、お弁当をたくさん提供することができれば、仕事が増える＝スタッフにお給料が払えます。生産者に野菜を発注することが出来ます。

Chikyuとして、食べる人も、作る人も、生産者もみんなが喜び、この喜びが循環していくこの取組に、どうか応援のほど宜しくお願いいたします！