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6/17(土) 捕って! さばいて! 食べる! 猟師によるジビエ体感ツアー ~射撃体験から鹿の解体、贅沢なジビエBBQまで~

自然豊かな里山、岐阜県郡上八幡へ。

現役の猟師であり、ジビエを通して里山保全の活動を行う「猪鹿庁」の安田さんの案内のもと、ジビエを満喫する1日を体験します。

美味しいジビエの肉はどうやって自分の口まで届くのか。

猟師と一緒に山の中の猟場で本物のくくり罠を仕掛けたり、エアソフトガンをつかった射撃体験を行います。

そして今回ツアーの目玉、鹿の解体。皮を剥ぐところから、肉の部位に切り分けるまですべて行います。適宜、アドバイスはいただきますが、基本的には参加者の方のみで解体してもらいます。

最後は鹿の肉をはじめとしたジビエBBQ。鹿のロースト、猪や鹿の焼肉、ジビエスープから地元の野菜までたっぷりと!

豊かな郡上の山で捕れたお肉の旨さに感動してください。

(※greenz.jpでは紹介のみ行っています。お問い合わせ・ご連絡はイベント主催者さまへお願いします。)

「捕って! さばいて! 食べる! 猟師によるジビエ体感ツアー」
【日時】
6月17日(土) 12:00~18:00
【会場】
郡上八幡リバー・ウッドオートキャンプ場
【住所】
岐阜県郡上市八幡町市島2426(GoogleMap
【参加料】
1万円(鹿解体体験、ジビエBBQ付、保険料含)
【申込み先】
大ナゴヤツアーズhttp://bit.ly/2ozlQQ5