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島根県隠岐郡海士町を舞台に持続可能な地域づくりを行っている「巡りの環」は、11月26～28日に「新しい生き方を味わう旅」を行っています。
京都の有名料亭「草喰なかひがし」店主の中東久雄氏と、有機野菜の宅配の先駆者「大地を守る会」会長の藤田和芳氏と共に、海士町を訪れる2泊3日の旅。旅の見どころとしてゲストお二人の対談を行います。
食べ物に対して「料理」で向き合う中東氏。「流通」で向き合う藤田氏。
お二人が共通して仰っていることがあります。
「生産者が一番偉い」お二人が共通して大切にしていることがあります。
「大地に根ざして生きる」そんなお二人の対談を通じて、私たちがこれから大切にしていくべきことを考えてみませんか？
対談 「大地に根ざして生きる」
日 時：11月27日（日） 19:00～20:30
配信URL： http://www.ustream.tv/channel/megurinowa
ゲスト：
・中東久雄氏（京都の料亭「草喰なかひがし」店主）
半年先まで予約が埋まり、京料理好きならきっと耳にしたことがある有名な料亭。
中東氏の哲学は奥深く、旬の味を大切にし、愛情込めて作られる京料理は食する人の心までも満たしてくれます。
・藤田和芳氏（有機野菜の宅配を手掛ける「株式会社大地を守る会」会長）
生産者と消費者、そして地球環境とのより良い関係作りを目指している藤田氏は時に厳しく、時に温かい眼差しを私たちに向けてくれます。