‘食’ タグのついている投稿

どんなにおいしくてお気に入りのお店があっても、やっぱり一番ホッとするのは、慣れ親しんだ“おふくろの味”ですよね。でも両親と離れて暮らす人にとって、それは日常的に口にできるものではありません。

それならば、地域に住むおかあさんが、みんなの“おふくろ”になってしまいましょう。そんなあたたかい取り組みが、東京・小平市の小さな商店街から始まりました。
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スーパーなどで食肉を購入する際、どんなことをチェックしますか？見た目の色つやだけでなく、産地もチェックポイントのひとつ。さらには、「どこで飼育されたか？」のみならず、「どうやって飼育されたか？」がわかると、安全性や環境負荷、動物福祉などの観点をより考慮して、購入の是非を判断できますね。このほど、米スーパーマーケットチェーンの「Whole Foods Market（ホールフーズ・マーケット）」では、家畜の飼育方法に応じた独自の格付け制度「Animal Welfare Rating」が導入されました。 (続きを読む…)

メタボなお腹が地球を救う英雄に！
しかもスリムで健康になっちゃう！

一見信じがたいお話ですが、この２つを同時に実現してしまうユニークなプロジェクトが始まりました。その名も「メタボランティア」。お腹周りが気になってきた方、とにかく必見です！
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毎日の生活の中で、あなたが大切に思うことはなんですか？

そう聞かれたら「食」と答えるという人、多いのでは？
きっと私も、そう答えると思います。
好きなものを好きな人と食べられる暮らしをずーっとしたい、と思うから。

でも、「今家にあるお米ってどこ産だっけ？」「塩はどこで買ったんだっけ？」と、ややもすると自分の生活の中にある「食」には、「どうだったっけな～」なんてことだらけ。

忙しさを理由に、「とりあえず」と選んだものの多いこと。

そんな私も、ずっとおいしいものを食べていけるのでしょうか？ (続きを読む…)

いつも近くにあるもの。
お金を出せば買えるもの。
つい早くて安いのがいいと思ってしまうもの。
でも、本当は人間に一番必要なもの。

そう。それは、食べもの。

ちょっと考えてみましょう。
“いま口にしたそのその食べものは、どこから来た？”

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10月16日は「世界食料デー」。食問題を考え、行動する日です。食の問題といえば、世界の食の不均衡、自給率問題、食品ロスなど、基本的なものはご存知の方も多いと思いますが、実はあまり知られていない問題もたくさんあります。

そこで、「世界食料デー」を推進する特定非営利活動法人ハンガー・フリー・ワールドの儘田さんにお話を伺いながら、私たちが今知るべき、取り組むべき食の最新事情を探ってみました。

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今では80のおばあさんでも日常で使うようになった言葉、「イケメン」。そのイケメン（＝カッコいい男）と言えばモデル、俳優、アーティストなどを思い浮かべるだろう。しかし、新日本語「イケメン」には、イケメン漁師、イケメン運ちゃん、イケメンラーメン屋など、その活用方法は様々……。今日紹介するのはイギリス出身で食の問題に命をかけるイケメンシェフ。『未来の子供にヘルシーな食事を食べさせたい！』と願うイケメンシェフのアツい思いを探ってみよう。
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いつも私たちにたくさんの笑顔を届けてくれるメリープロジェクトから最新ニュース！ペットボトルのキャップを有効利用して植物を育てる「Merry Farming」キットが発売になった。
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