震災から２年が経過しました。復興はこれからが正念場と言われます。果たしてわたしたちは何を学ぶべきでしょう、そして何ができるのでしょうか？

石巻に魚の白身とお豆腐を練って揚げた「おとうふあげ」を創る高橋徳治商店という会社があります。無添加に徹底的にこだわり、味もとことん追求、そして何より食べた人の笑顔や幸せを願う高橋英雄社長が作るからこそ食べた瞬間に包まれる何かがある。そんな不思議な商品です。

高橋徳治商店さんも２工場が全壊、１工場も２階まで泥をかぶり全国からのボランティアの力によって奇跡の１ラインを復活させることができました。この夏に東松島での新工場も稼働しますが、震災時の在庫の流出、新工場の建設費などで借金も20数億あるといいます。

一方で、この震災によって高橋さん自身も変わったと言います。直接訪れてくれたボランティア、そして遠くからでも応援してくれた日本中、世界中の人々の力。その社会のチカラを肌で感じ、高橋徳治商店はこれからどこに向かおうと考えているのか。

東北で起きている変化やチャレンジは東京にいる私達が忘れている何か、あきらめている何かを再び感じ、自分も何かに対してこだわりを持ち取り組んでいこうと思えるヒントやきっかけに溢れていると思います。

おとうふあげを実際にいただきながら高橋社長の話を聞いてみましょう。みなさん一人一人が再び何かを感じることから始まる何かがあると思っています。